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Aug 21, 2023

Festival de bistec molido listo para su lanzamiento

Se ven vallas publicitarias que anuncian el primer Festival de bistec molido de Carolina del Norte

Las vallas publicitarias que anuncian el primer Festival de bistec molido de Carolina del Norte se ven a lo largo de las carreteras locales.

Foto: Descubre Dobson

Los folletos de Ground Steak Trail acaban de llegar y estarán disponibles en línea y las versiones impresas se entregarán en el Festival de bistec molido de Carolina del Norte el sábado 10 de junio de 10 am a 8 pm en el centro de Dobson.

Foto: Descubre Dobson

El próximo fin de semana en el centro de Dobson será el primero de su tipo: el recién bautizado North Carolina Ground Steak Festival.

Travis Frye, director de la Autoridad de Turismo de Dobson y el condado de Surry, ha estado abogando por algún reconocimiento para este manjar local durante algún tiempo. Después de que el humilde sonker obtuviera una placa y el reconocimiento nacional el año pasado, se convirtió en uno de sus objetivos para darle un poco de honor a la carne molida.

Para aquellos que viven fuera del valle de Yadkin, el sándwich de bistec molido va a ser una cantidad desconocida, pero Frye se refirió cariñosamente a él como una especialidad del condado de Surry, es decir, "el primo de la hamburguesa que se derrite en la boca".

En el festival, que se llevará a cabo el sábado 10 de junio de 10 am a 8 pm, los sándwiches de bistec molido seguramente serán la estrella del espectáculo. Se proporcionarán en dos puestos, uno de los cuales estará a cargo de Dobson Central Cafe. El otro será operado por Flat Rock Ruritans, quienes se han hecho un nombre con sus sándwiches de bistec molido. Si bien el club generalmente solo realiza el Festival de las Hojas de Otoño, Frye dijo que pudo convencer a los miembros para que fueran parte del festival inaugural.

El festival no solo generará interés en la carne molida, sino que también tendrá música durante todo el día, camiones de comida y vendedores de artesanías que exhibirán sus productos. Frye dijo que espera que el evento "despierte el apetito de nuestros vendedores, artesanos y negocios locales".

Frye dijo que los asistentes pueden querer traer una silla de jardín o una manta para disfrutar del entretenimiento familiar gratuito que se llevará a cabo durante todo el festival. Habrá música todo el día en el anfiteatro de Dobson Square Park.

Northern Family Medicine of Dobson está patrocinando el quiosco de música para el festival y la música comenzará después de la ceremonia de apertura de las 9:45 am.

El primero en subir al escenario a las 10 am será la banda local The Biscuit Eaters, que según Frye está compuesta por algunos músicos jóvenes de la zona y tocará música antigua. Añadió: "Podrán decir que fueron la primera banda en subir al escenario en el Festival Ground Steak de Carolina del Norte".

La programación musical reparte el bluegrass a montones con New River Line a las 11 a. m., Southern Gentlemen al mediodía y Hubert Lawson & The Bluegrass Country Boys subiendo al escenario a la 1 p. m.

The Country Boys continúan con la música a las 2 pm, Nunn Brothers & Friends los siguen a las 3 pm y None of the Above se presenta a las 4 pm El festival comienza con dos actos muy conocidos Steve Marshall & High Road serán el penúltimo acto a las 5 pm y Wood Family Tradition cierra la jornada con dos horas de música de 6 a 8 pm

El Festival del bistec molido de Carolina del Norte, por supuesto, honrará el sándwich de bistec molido, pero habrá camiones de comida en abundancia, dijo Frye, para aquellos que quieran probar algo diferente.

Algunos de los favoritos del área llegarán a Dobson el próximo fin de semana, incluidos Liz's Tacos, BJs Fry Shack, Mermaids on the Go, Scoops Ice Cream, Dixieland Kettle Corn Co., Grounded Coffee Co., Just Chillin', Duck Donuts, T's Treats, y una nueva startup local, Lilly's Lemonade and Sweets.

La Sociedad Histórica del Condado de Surry también estará disponible para servir uno de los otros platos característicos del Condado de Surry: el sonker.

A Frye le dijeron que habían "hecho suficiente sonker para alimentar a un ejército", pero que no conocía el sabor. Parece que los amantes del sonker tienen una fruta preferida y pueden abogar por la mora por encima de todas las demás, pero dijo que lo descubriría en la mañana como todos los demás.

Antes de pasar a dirigir los esfuerzos de turismo de Dobson y el condado de Surry, Frye trabajó con la Cámara de Comercio de Greater Mount Airy y muchos lo conocían como el coordinador del Festival de las Hojas de Otoño en Mount Airy.

Aprovechó algunos de los conocimientos y contactos adquiridos en ese cargo para ayudar a desarrollar una feria de artesanías y vendedores en el Festival del bistec molido y se mostró complacido con la gran cantidad de participantes.

Si bien esperaba reunir a 50 vendedores para el día, hasta el jueves Frye dijo que había 100 vendedores de artesanías y alimentos inscritos. Algunos de los vendedores de artesanías han mostrado sus trabajos de alta gama en ALF, pero también hay algunos comodines que Frye no ha visto o con los que no ha trabajado antes, lo que significa que habrá cierta variedad en las artesanías, y no solo serán los mismos vendedores los que espectáculo en ALF.

La gente de HDK Ranch operará un proveedor de área para niños que ofrecerá casas de brinco, zoológico de mascotas y paseos en pony durante el festival.

Algunas personas en línea han preguntado si pueden traer a sus amigos de cuatro patas, y los organizadores informaron que Dobson Square Park tiene una política de no mascotas. Sin embargo, las calles admiten mascotas, solo piden que todos los animales se mantengan con correa y que los propietarios estén atentos a todas las imágenes, sonidos y olores que puedan abrumar a los animales.

Frye agradeció a los muchos patrocinadores, incluido el patrocinador principal y del quiosco de música Northern Family Medicine of Dobson. Los patrocinadores de apoyo son Carolina Carports, Golding Transport Inc., que patrocinan la zona infantil, Surry-Yadkin Electric Membership Corporation y Surry on the Go! que están patrocinando los puestos de bistec molido.

El Festival del bistec molido de Carolina del Norte servirá como lo que Frye llamó una plataforma de lanzamiento para que las personas se familiaricen y luego se aventuren en el sendero del bistec molido. El sendero es un esfuerzo combinado de Dobson TDA, Surry County TDA y Tourism Partnership of Surry County.

Al igual que el sendero sonker anterior, Ground Steak Trail llevará a la gente a una caminata a 11 establecimientos en todo el condado que sirven bistec molido y, con suerte, se unirán más en el futuro.

No todos hacen bistec molido de la misma manera, como el sonker. Por lo tanto, el recorrido será un recorrido comestible que permitirá a las personas decidir quién tiene el mejor de los mejores sándwiches de bistec molido y, si Frye se sale con la suya, podrán comparar notas en el Festival de bistec molido de Carolina del Norte que tendrá lugar el segundo sábado de junio. en el futuro.

Bistecs molidos, sonker, artesanías y música bluegrass harán un día festivo en el centro de Dobson y Frye espera que sea solo el primero de muchos festivales por venir.

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